早くも風邪薬のCMも流れたりして、もうそんな季節なの？
って思ってしまいますね。
個人的には、1年の中で秋が一番好きな季節なので、
あまり早く冬が来なければいいと思っていますが・・・
さて、今日は肌寒くなってきた時にぴったりの1品を紹介します！
【豆腐グラタン】
【材料】（1人前）
しめじ … 1/3パック
たまねぎ … 1/4個
薄力粉 … 小さじ1
牛乳 … 1/2カップ
むきえび … 30g
木綿豆腐 … 50g
A.塩･こしょう … 少々
A.コンソメ … 小さじ1/2
こねぎ … 適量
【作り方】
1．しめじはいしづきをとって小房に分ける。たまねぎは薄切りにする。
2．1を鍋に入れて薄力粉をふり入れる。
3．さらに牛乳を加え、混ぜながら中火でとろみがつくまで加熱する。
4．3にむきえびと手でくずした木綿豆腐を加え、Aの調味料で味つけをする。
5．4を耐熱容器に入れて粉チーズをふり、トースターで約4分加熱する。
6．刻んだこねぎを散らす。
ホクホク温かで美味しいですよ！是非作ってみて下さい。
