しかも、あるものってとっても身近にある食材。
そう、このふたつです。
お好み焼きソースとトマトジュース。
お姉キャラで人気の料理研究家、マロンさんのレシピなんですよ。
マロンさんなら安心、失敗することなんてなさそうだと思って、作ってみました。
まさしくハヤシライス！
デミグラスソースがなくても作れるんですね。
しかも15分くらいでできちゃうから簡単。こんなパパっとできちゃうなんて。これは気に入った！
私はマロンさんのレシピ通りでなく、カロリーオフになるようちょこっとアレンジしてみました。
その作り方はこちら。
マロン流本格ハヤシライス
※オリジナルレシピをアレンジバージョン
■材料(2-3人前)
牛肉(薄切り) ２００ｇ
たまねぎ １／２個
にんにく １かけ
トマトジュース １缶(１９０ｇ)
塩・こしょう 少々
サラダ油 大さじ１／２
Ａ水 １／２カップ
Ａ醤油 小さじ１
Ａお好み焼きソース 大さじ５
バター ５ｇ
■作り方
１．フライパンにサラダ油を熱し、みじん切りにしたにんにく、薄切りにしたたまねぎを入れて炒める。
２．牛肉を入れて炒め、塩・こしょうをする。
３．トマトジュースを加え、2-3分軽く煮込んで少し煮詰める。
４．Ａの材料を入れ、軽く煮込んで少し煮詰める。
５．仕上げにバターを加え、塩・こしょうで味を調える。
よりコクを求めるなら、サラダ油とバターの量を増やしてみては。
あと、本当のレシピには、Ａの材料にトマトケチャップも入っていましたが、入れなくても味が良かったので入れませんでした。
ぜひお試しあれ！
